HOTR027PO DEGUSTACIÓN DE BEBIDAS

HOTR027PO DEGUSTACIÓN DE BEBIDAS

Manual

Editorial:EDITORIAL CEP
Autor:ENTENOVA
ISBN:9788418237997
EAN:9000002265248
Papel:Blanco 80 gr. Offset Amber
Acabado:Fresado
Edición Color:
Páginas:144
Fecha de publicación:26/06/2024
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€18,72 €17,78
Aplicar las técnicas de degustación o cata en cervezas, aguas, cafés e infusiones, considerando las características organolépticas de las mismas.
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ÍNDICE

1. La materia prima
2. La degustación o cata
3. Análisis sensorial
4. Ficha de cata
5. Conocimiento de las bebidas y sus maridajes
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